Binchstub Broglie
28 Imp. de l'Écrevisse, 67000 Strasbourg
- Cuisine alsacienne
- Raclette
- Fondue
- Flammekueche
Restaurant en lambris avec cave voûtée, à Strasbourg, dans l'impasse de l'Écrevisse. La carte propose des tartes flambées, des fondues et des raclettes, accompagnées de vins et de bières. Les flammekueches, notamment au munster, sont servies avec une pâte croustillante, dans une ambiance conviviale où les tables partagées favorisent les échanges.
Horaires
| lundi | Fermé |
|---|---|
| mardi | 12:00 – 14:30, 18:30 – 00:30 |
| mercredi | 12:00 – 14:30, 18:30 – 00:30 |
| jeudi | 12:00 – 14:30, 18:30 – 00:30 |
| vendredi | 12:00 – 14:30, 18:30 – 00:30 |
| samedi | 12:00 – 14:30, 18:30 – 00:30 |
| dimanche | 18:30 – 00:30 |
Ce qu'en disent les clients
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Steph D. · ★★★★★
Très bon restaurant. Les tartes flambées sont délicieuses. Petit bémol il faut adhérer au partage de table. Nous étions au sous sol et c’est très bruyant. Difficile de s’entendre entre nous. Pour revenir à la nourriture : une merveille. Les ingrédients sont bien choisis et la pâte à tarte est très très très bonne. Nous reviendrons !
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Hugo P. · ★★★★★
Petit restaurant typique et très agréable. Les flammekueches sont excellentes ! Les tables sont assez serrées, il faut aimer être proche des autres mais cela rajoute une ambiance conviviale. Il fait un peu chaud, mais le service est très efficace et se fait avec le sourire. Attention : il faut réserver impérativement la veille ou le matin même pour avoir de la place.
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Leptago · ★★★★★
Une ambiance chaleureuse et cosy, la bonne humeur des serveurs a rendu l'expérience encore plus agréable. Nous avons commandé 2 tartes flambées (munster et cantal+jambon blanc); un régal avec les cocktails/bières du moment. Le reste de la carte s'annonce aussi intéressante à gouter.
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David · ★★★
Tarte flambées sans intérêt, très sèches voire cramées (voir photo) après une longue attente alors qu’il n’y avait pas grand monde. C’est dommage car les ingrédients utilisés sont pas mals. On est globalement mal installés sur des tabourets et collés les uns aux autres ce n’est pas agréable. Le service est sympathique
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Vivian R. · ★★★★★
Ambiance calme et familiale. Une tarte flambée au munster excellente qui rappelle des souvenirs d'enfance, le croustillant et l'onctuosité sont au rendez-vous. Le restaurant a deux adresses qui sont à 5 min, l'une de l'autre.
