Restaurant KOKKEN
33 R. Adolphe Seyboth, 67000 Strasbourg
Rue Adolphe Seyboth, à Strasbourg, Kokken est une table intimiste où le repas se suit au comptoir, face au chef. Frédéric Metzger y signe une cuisine de produits locaux, élégante et épurée, jouant sur l'amertume, l'acidité et le végétal, avec des bocaux de lacto-fermentation exposés dans le couloir d'entrée. Le décor zen, bois et terracotta, accentue le calme du lieu.
Horaires
| lundi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30 |
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| mardi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30 |
| mercredi | 19:30 – 20:30 |
| jeudi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30 |
| vendredi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30 |
| samedi | Fermé |
| dimanche | Fermé |
Ce qu'en disent les clients
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Pascal K. · ★★★★★
Nous avions découvert la cuisine de Frédéric Metzger au 48° Nord, hôtel d'influence scandinave en pleine nature, à Breitenbach, et nous avions adoré l'histoire culinaire racontée par le chef, à travers une cuisine sensuelle, de terroir et même ultra-locavore, épurée et très singulière (grand souvenir d'un dessert au champignon). Chez Kokken, nous avons retrouvé cette grande sensibilité. Une fois…
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Juliette B. · ★★★★★
Difficile de trouver des mots à la hauteur. Le restaurant est intimiste. Nous avons eu la chance de déjeuner au comptoir face au chef. Nous avons pu échanger avec lui tout au long de cette expérience parfaite. Les produits travaillés sont de haute qualité et le chef les sublime via son art et sa technique. Amuse bouche sous forme d’un œuf coque dont le jaune est confit et recouvert avec une…
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Fender M. · ★★★★★
Une superbe expérience ! Nous avons mangé au comptoir, avec une vue directe sur la préparation des plats, ce qui rend le repas encore plus agréable. Le cuisinier et son équipe sont très à l’écoute et passionnés. Les assiettes sont aussi belles que délicieuses. Une adresse que je recommande sans hésiter !
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Sou R. · ★★★★★
Kokken est un restaurant intimiste où nous avons eu la chance d’être installés au comptoir, au plus près du chef. Nous avons ainsi pu l'observer préparer les plats et échanger avec lui tout au long du repas. Une expérience particulièrement agréable qui permet de découvrir son univers et sa façon de travailler. Nous avons rencontré un chef passionné, curieux, qui cuisine avec beaucoup d’instinct…
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Agathe Z. · ★★★★★
Un restaurant qui vaut le détour ! Le menu est construit autour de produits locaux révélés par l’univers sincère et subtil du chef. Les plats étaient épatants et l’accord mets et soft est une vraie surprise, à tester absolument. L’expérience au comptoir a transformé le dîner en moment de partage. L’équipe travaille en harmonie et participe à l’atmosphère intimiste du lieu. On reviendra !
